RISOTTO DE TENTÁCULOS DE CALAMAR



DURACIÓN 40 MIN.

 

Ingredientes

  • 1 Arroz para Risotto (1/2 taza)

  • Cebolla en cubos Solimeno x 500 g. (a gusto)

  • Morrón rojo en cubos Solimeno x 500 g. (a gusto)

  • Condimento Azafrán Español (1 u. x 5 kg.)

  • 1 lata de Arvejas

  • 500 g. de Tentáculos de Clamar PEZ ALMACÉN


Receta

  1. EUna cucharada de manteca, derretir y agregar la cebolla y marrones coqueteamos, previamente descongelados.

  2. Agregar el arroz al sofrito de cebolla y marrones. Rolvolver todo, dejar que el arroz se ponga transparente.

  3. Preparar el Azafrán con dos tazas de agua. Disolver bien. Agregar de a poco el caldo al arroz.

  4. Rolvolver un poco y agregar los Tentáculos de Calamar PEZ. (Tardan 25 min. en cocinar, por eso hay que probarlos).

  5. Cuando estén los Tentáculos cocidos y el arroz cremoso, agregar las arvejas, pimentón De la Vera español ahumado, pimienta y servir en plato hondo.


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#recetasPEZ

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