PIZZETAS DE SURUBÍ




 

Ingredientes

  • Rodajas de Surubí PEZ ALMACÉN

  • Tomates

  • Cebollas IQF Solimeno

  • Perejil

  • Ajo

  • Morrón IQF Solimeno

  • Queso Muzzarella

  • Aceitunas


Preparación

  1. Cortar el Surubí en rodajas parejas (se puede comprar cortado). Salar a gusto ambas caras de la feta de pescado.

  2. Prender el carbón y esperar que la parrilla tenga suficiente calor. limpiarla con un poco de grasa de cebo. Acomodar las rodajas de Surubí en la parrilla y cocinar por una hora.

  3. Cuando la carne tome color rojizo darla vuelta y cocinar del otro lado.

  4. Inmediatamente colocar la salsa preparada aparte, después de media hora de cocción agregar el queso, las tiras de morrones y las aceitunas, siempre con buen fuego.

  5. Para la salsa rehogar las cebollitas, perejil, ajo, marrón, cebolla y cuando estén cocidas, agregar el tomate, cocinar unos minutos más y apagar el fuego.


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#recetasPEZ

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