FILET DE GALLO AL HORNO




 

Ingredientes

  • 500 g. de Filet Gallo PEZ ALMACÉN

  • 3 papas pequeñas

  • 1/2 taza de vino blanco (opcional)

  • 8 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen Mazza

  • 1/2 de tomates

  • 1 cebolla

  • 1 berenjena

  • sal

  • Sazonador de pescado El Castillo

  • 1 limón



Preparación

  1. Cortamos las papas en rodajas y las freímos un poco y las ponemos en una bandeja para horno.

  2. Encima de las papas colocamos los filetes de Gallo PEZ con un poco de aceite de oliva, sal pimienta negra El Ruedo, una cucharada de limón y sazonador de pescado El Castillo y meter al horno 180º.

  3. Cuando el pescado esté casi asado (10 min. aproximadamente), añadimos el vino blanco.

  4. Dejamos hornear 5 min. más para que puedo reducir el vino y que noche el pescado con este.

  5. Lo servimos acompañados con unos tomates Cherry, berenjenas cortadas en rodajas y unos ricos espárragos.


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