CAMARONES A LA ROJITA




 

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen Mazza

  • 500 g. de Camarones pelados PEZ ALMACÉN

  • 2 dientes de ajo picados en láminas

  • 1/2 cucharadita de Mix de Pimientas El Ruedo

  • 1 cucharadita de sal

  • 8 tomates cherry

  • 250 g. de tomates rojos picados en trozos pequeños

  • 10 aceitunas negras


Preparación

  1. En una sartén grande, a fuego medio calentar el aceite de oliva Mazza y sofreír el ajo por unos 5 min.

  2. Agregar el tomate (picado en pequeños pedazos), medio vasodilatadores e agua, la pimienta negra El Ruedo, la sal y las aceitunas negras (rebanadas). Remover ocasionalmente y dejar cocinar de 10 a 15 min. hasta que el caldo se reduzca y la mezcla tome una textura espesa.

  3. Añadir los camarones y los tomates Cherry, mezclar con la salsa y dejar cocinar por 3 min. a fuego alto. Mezclado continuamente.

  4. Servir en un bowl pequeño y acompañar con unos ricos fideos Penne Rigate con tinta de calamar.


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