BRÓTOLA A LA PLANCHA CON SALSA DE ROQUEFORT




 

Ingredientes

  • 1 kg. de Filet de Brótola PEZ ALMACÉN

  • 1/2 litro de salsa blanca (2 tazas)

  • 150/200 gr. de queso Roquefort

  • Aceite de oliva extra-virgen Mazza

  • Sal Rosa


Preparación

  1. Calentar la plancha, pincelar con aceite y colocar los filetes condimentados con sal. Dorar de un lado y del otro.

  2. Pisar el queso roquefort y volcarlo en salsa blanca bien caliente para que se funda.

  3. Servir y agregar la salsa. Se puede acompañar con espinaca o brócoli.


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